Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2012 | Desayuno de domingo con__. Martín Berasategui, "si llegan las "vacas flacas", pues que nos cojan bien entrenados / por David Benedicte ; fotografía Javier Ocaña. | Berasategui, Martín, 1960-; Ocaña, Javier, fot.; Benedicte, David. |
1999 | Dos menús magistrales / Juan Maria Arzak, Martín Berasategui. | Berasategui, Martín, 1960-; Arzak, Juan Mari |
2019 | En casa : es la traducción de "etxeko", el primer restaurante de Martín Berasategui en Madrid, donde llega con 10 estrellas Michelin / Texto Mar Moreno ; fotos Antártica | Berasategui, Martín, 1960-; Moreno, Mar |
2003 | Una Gloria nacional / Eva Reuss. | Berasategui, Martín, 1960-; Reuss, Eva. |
2019 | La cocina fácil de Martín Berasategui. "Pana cotta" de yogur con helado de mango y pasión / fotografía, José Luis López de Zubiría | López de Zubiría, José Luis fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2012 | La cocina fácil de Martín Berasategui. "Penne" con tocineta ahumada / fotografía de José Luis López de Zubiría. | López de Zubiría, José Luis, fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2016 | La cocina fácil de Martín Berasategui. "Risoto" de patata con cocochas / fotografía de José Luis López de Zubiría. | López de Zubiría, José Luis, fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2019 | La cocina fácil de Martín Berasategui. "Risotto" de coliflor y rúcula / fotografía de José Luis López de Zubiría ; ilustraciones, Javirroyo | Javirroyo 1972-; López de Zubiría, José Luis fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2020 | La cocina fácil de Martín Berasategui. "Risotto" de jamón / fotografía de José Luis López de Zubiría ; ilustraciones, Javirroyo | Javirroyo 1972-; López de Zubiría, José Luis fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2016 | La cocina fácil de Martín Berasategui. "Risotto" margarita / fotos, José Luis López de Zubiría | López de Zubiría, José Luis fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2019 | La cocina fácil de Martín Berasategui. "Saam" de ensalada César / fotografía de José Luis López de Zubiría ; ilustraciones Javirroyo | López de Zubiría, José Luis fot.; Javirroyo 1972-; Berasategui, Martín, 1960- |
2008 | La cocina fácil de Martín Berasategui. "Suquet" marinero de langostinos / fotografía de José Luis López de Zubiría. | López de Zubiría, José Luis, fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2017 | La cocina fácil de Martín Berasategui. Aguacates con curry y gambas / fotos, José Luis López de Zubiría | López de Zubiría, José Luis fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2019 | La cocina fácil de Martín Berasategui. Aguachile de langostinos / fotografía, José Luis López de Zubiría | López de Zubiría, José Luis fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2020 | La cocina fácil de Martín Berasategui. Alas de pollo confitadas con salsa "satay" / fotografía de José Luis López de Zubiría | López de Zubiría, José Luis fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2020 | La cocina fácil de Martín Berasategui. Anticuchos de pollo, mojo y papas / fotografía, José Luis López de Zubiría ; ilustraciones, Javirroyo | Javirroyo 1972-; López de Zubiría, José Luis fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2008 | La cocina fácil de Martín Berasategui. Arroz marinero / fotografía de José Luis López de Zubiría. | López de Zubiría, José Luis, fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2020 | La cocina fácil de Martín Berasategui. Babá infusionado con leche, ron y helado / fotografía, José Luis López de Zubiría | Berasategui, Martín, 1960- |
2017 | La cocina fácil de Martín Berasategui. Bacalao a la marinera con almejas / fotos, José Luis López de Zubiría | López de Zubiría, José Luis fot.; Berasategui, Martín, 1960- |
2016 | La cocina fácil de Martín Berasategui. Bacalao confitado con mejillones / fotografía de José Luis López de Zubiría. | López de Zubiría, José Luis, fot.; Berasategui, Martín, 1960- |