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2000
El diccionario de Arzak de cocina. Morcilla de verduras en camisa de puerro con costrones al ajo.
-
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Brocheta de verduras, sandía y riñones con mojo al cilantro.
-
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Ensalada de carabineros con cacahuetes y vinagreta de sandía y jamón.
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1999
Diccionario de cocina y gastronomía. De matahambre a dulce placer / Arzak.
-
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. La María del baño / Arzak.
-
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. Hechizado por sus encantos / Arzak.
-
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