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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1996
Arzak : una cena en familia / texto, Juan Mari Arzak ; fotografía, Anel Fernández.
-
1997
El Menú de Arzak : recetas reinventadas / texto, Juan Mari Arzak ; fotografía, Mikel Alonso.
-
1991
Sonidos sabrosos / Carlos Delgado.
Arzak, Juan Mari
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Brocheta de verduras, sandía y riñones con mojo al cilantro.
-
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Ensalada de carabineros con cacahuetes y vinagreta de sandía y jamón.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Lenguado a la plancha con jugo de carne.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Arroz cremoso con gambas rebozadas.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Cítricos de dulce de leche ligero.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Gambas al ajillo y ajo blanco.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Cerezas salteadas con vainilla.
-
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Autor
[309]
Arzak, Juan Mari
[29]
Berasategui, Martín, 1960-
[25]
López de Zubiría, José Luis, fot.
[2]
Ivison, Paz.
[1]
Alonso, Mikel, fot.
.
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Materia
[101]
Gastronomía Artículos periodísticos.
[51]
Repostería Artículos periodísticos
[31]
Pescado Recetas de cocina Artícul...
[24]
Pescado Comentarios Artículos per...
[19]
Gastronomía Comentarios Artículos...
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