1. EMD Fundacion Sancho el Sabio Fundazioa

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Argitalpen dataIzenburuaEgilea/k
1998Diccionario de cocina y gastronomía. Fruto seco con mucho jugo / Arzak.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. No la parte ni el rayo / Arzak.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. Las dulces burbujas de placer / Arzak.-
1999El diccionario de Arzak de cocina. Merluza con cardo, salsa ligera de arroz con almejas y terrina de tomate.-
1999El diccionario de Arzak de cocina. Lomo de conejo asado con caracoles, jugo de chilindrón y migas crujientes.-
1999El diccionario de Arzak de cocina. Carpaccio de cigalas y hongos con sus vinagretas y aceite de anchoas.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. La solución de un engorro / Arzak.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. Orgullosas de su tripa / Arzak.-
1999El diccionario de Arzak de cocina. Pollo de caserío marinado y ahumado con ciruelas, y guirlache de plátano de Canarias.-
1999Martín Berasategui : restaurante Martín Berasategui : [raviolis manzanas verdes, jugo helado de coco y granizado de ron ; Lubina con trigo negro y salteado de navajas].-

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