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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Fruto seco con mucho jugo / Arzak.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. No la parte ni el rayo / Arzak.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Las dulces burbujas de placer / Arzak.
-
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Merluza con cardo, salsa ligera de arroz con almejas y terrina de tomate.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Lomo de conejo asado con caracoles, jugo de chilindrón y migas crujientes.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Carpaccio de cigalas y hongos con sus vinagretas y aceite de anchoas.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. La solución de un engorro / Arzak.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Orgullosas de su tripa / Arzak.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Pollo de caserío marinado y ahumado con ciruelas, y guirlache de plátano de Canarias.
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1999
Martín Berasategui : restaurante Martín Berasategui : [raviolis manzanas verdes, jugo helado de coco y granizado de ron ; Lubina con trigo negro y salteado de navajas].
-
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Autor
[96]
Arzak, Juan Mari
[1]
Alonso, Mikel, fot.
[1]
Arbelaitz, Hilario.
[1]
Berasategui, Martín, 1960-
[1]
Ivison, Paz.
.
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Materia
[5]
Repostería Artículos periodísticos
[4]
Vinos Navarra 1998 Artículos peri...
[3]
Queso Comentarios Artículos perio...
[3]
Vinos La Rioja 1998 Artículos per...
[2]
Aceite de oliva Artículos periodí...
.
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[101]
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