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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2000Juan Mari Arzak cocina en casa. Arroz con leche caramelizado y piña.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Arroz cremoso con gambas rebozadas.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Arroz cremoso marinero.Arzak, Juan Mari
2000Juan Mari Arzak cocina en casa. Bacalao con pisto de berenjena.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Bacalao con sus kokotxas en crema.Arzak, Juan Mari
2002Juan Mari Arzak cocina en casa. Bizcocho integral con frambuesas.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Bizcocho ligero con frutas asadas.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Brocheta de pavo y tomatitos al cilantro.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Calabacines rellenos de carne y setas.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Calamar grande encebollado.Arzak, Juan Mari
2000Juan Mari Arzak cocina en casa. Callos con puré de coliflor y migas crujientes.Arzak, Juan Mari
2002Juan Mari Arzak cocina en casa. Canutillos fritos rellenos de nata.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Carrilleras de ternera a la vainilla.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Castañas con chocolate blanco.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Caviar a lo pobre con anchoas en salazón.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Cerezas salteadas con vainilla.Arzak, Juan Mari
2000Juan Mari Arzak cocina en casa. Chuleta a la parrilla con emulsión de hongos.Arzak, Juan Mari
2000Juan Mari Arzak cocina en casa. Chuletillas de cordero lechal con cuscús.Arzak, Juan Mari
2002Juan Mari Arzak cocina en casa. Cigalitas con ciruelas pasas.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Cítricos de dulce de leche ligero.Arzak, Juan Mari
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