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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1994Arzak / Alfonso Ussía.Ussía, Alfonso.
2006Arzak / Ignacio Ruiz Quintano.Ruiz Quintano, Ignacio.
1994Arzak / Juan María Arzak.Arzak, Juan Mari
1997Arzak : cien años de buen comer / texto, Feliciano Fidalgo.Fidalgo, Feliciano.
1994Arzak : el señor de los fogones / texto, Feliciano Fidalgo ; fotografía, Jesús Uriarte.Arzak, Juan Mari; Fidalgo, Feliciano.
1994Arzak : menú de Navidad / texto, Juan Mari Arzak ; fotografía, Mikel Alonso.Alonso, Mikel, fot.; Arzak, Juan Mari
1991Arzak : restaurantes / José Carlos Capel.Capel, José Carlos.
1996Arzak : una cena en familia / texto, Juan Mari Arzak ; fotografía, Anel Fernández.Arzak, Juan Mari
1993Arzak cofrade de honor de la Cofradía del Vino de Oporto.-
2018Arzak en su salsa / por Borja Hermoso ; fotografía de Gorka LejarcegiArzak, Juan Mari 1942-; Hermoso, Borja
1998Arzak no hay más que__ dos / Fernando Point.Point, Fernando.
1988Arzak y Bodegón Alejandro / Ignacio Medina.Medina, Ignacio.
1996Arzak, español del año para Francia : premios de turismo y gastronomía.-
1991Arzak, mantener el listón alto / [C. León].León, C.
1989Arzak, tres estrellas Michelín / por Ruperto de Nola.Nola, Ruperto de.
1992Arzallus / Angel Duce Hernández.Duce Hernández, Angel.
1996Arzallus / El Diablo Cojuelo.Diablo Cojuelo, El.
1992Arzallus / José Medina Rodríguez.Medina Rodríguez, José.
1982Arzallus : no negociar.Arzalluz, Xabier.
1997Arzallus busca al sucesor de Ardanza / Luis Herrero.Herrero, Luis.
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