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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1997Restaurante Almiketxu : peces al caserío.-
1997Restaurante Arraunlari : la escuela del mar / Iván Martínez-Cubells.Martínez Cubells, Iván.
1975El restaurante Arzac de San Sebastián / por Néstor Luján.Luján, Néstor.
1991El Restaurante Arzak / por José Peñín.Peñín Santos, José.
1999Restaurante asador en Azagra, Navarra = Restaurant grill in Azagra, Navarra : Francisco José Mangado, arquitecto.-
1999Restaurante Bermeo, Bilbao : recuperar el esplendor pasado / J.L. Barrena.Barrena, José Luis.
-Restaurante El Portalón Siglo XV-
1969Restaurante en el Monte Ulia, 1927 / [José Manuel Aizpurúa], colaborador, J. LabayenLabayen, Joaquín; Aizpurúa, José Manuel
1998Restaurante Gaztañaga, Vizcaya : culinaria de altos vuelos en Sondika / J.L. Barrena.Barrena, José Luis.
1998Restaurante Gorrotxa, Bilbao : el refinamiento de un cocinero con tres estrellas Michelín / J.L. Barrena.Barrena, José Luis.
1983Restaurante Guria / A. Rodríguez Picazo.Rodríguez Picazo, A.
1984El Restaurante hotel "El caserón" se consagró como la catedral del mus en Vitoria / Joseba Koldo.Joseba Koldo.
1998Restaurante La Villa, Yanci (Navarra)-
1998Restaurante Labeko Etxea, Irún : el nuevo refugio del cocinero Iñaki Izaguirre / J.L. Barrena.Barrena, José Luis.
1999Restaurante Martín Berasategui, Guipúzcoa : el artesano de Lasarte / J.L. Barrena.Barrena, José Luis.
1992Restaurante Mertxe : la frontera del sabor / textos, Ana Lorente ; fotos, Luis de Pazos.Pazos, Luis de, fot.; Lorente, Ana.
2005Restaurante Rio Florida : Parque de La Florida, Vitoria.-
1989Restaurante Sarasate.-
1994Restaurante Sausta, Tolosa (Guipúzcoa) : un joven triunfador de la cocina vasca / Rafael García Santos.García Santos, Rafael.
1997Restaurante Talai-Pe : el puente de mando / Iván Martínez-Cubells.Martínez Cubells, Iván.
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