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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1983Restaurante Guria / A. Rodríguez Picazo.Rodríguez Picazo, A.
1984El Restaurante hotel "El caserón" se consagró como la catedral del mus en Vitoria / Joseba Koldo.Joseba Koldo.
1998Restaurante La Villa, Yanci (Navarra)-
1998Restaurante Labeko Etxea, Irún : el nuevo refugio del cocinero Iñaki Izaguirre / J.L. Barrena.Barrena, José Luis.
1999Restaurante Martín Berasategui, Guipúzcoa : el artesano de Lasarte / J.L. Barrena.Barrena, José Luis.
1992Restaurante Mertxe : la frontera del sabor / textos, Ana Lorente ; fotos, Luis de Pazos.Pazos, Luis de, fot.; Lorente, Ana.
2005Restaurante Rio Florida : Parque de La Florida, Vitoria.-
1989Restaurante Sarasate.-
1994Restaurante Sausta, Tolosa (Guipúzcoa) : un joven triunfador de la cocina vasca / Rafael García Santos.García Santos, Rafael.
1997Restaurante Talai-Pe : el puente de mando / Iván Martínez-Cubells.Martínez Cubells, Iván.
1997Restaurante Zapirain : melodía de plancha .-
1999Restaurante Zuberoa, Guipúzcoa : el "grande" más discreto / J.L. Barrena.Barrena, José Luis.
2003Restaurantes-
1997Restaurantes / texto, José Carlos Capel.Capel, José Carlos.
1997Restaurantes / texto, José Carlos Capel.Capel, José Carlos.
1997Restaurantes / texto, José Carlos Capel.Capel, José Carlos.
1997Restaurantes : Matteo, Xixilu / José Carlos Capel.Capel, José Carlos.
1992Restaurantes : Navarra.-
1992Restaurantes : País Vasco.-
2003Restaurantes [Donostia-San Sebastián]-
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