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Título
Autor(es)
1997
Los secretos de Arzak. Ensalada templada de bogavante : la bocanada de aire marino del coral del crustáceo liga a la perfección con una salsa al vino tinto.
-
1997
Los secretos de Arzak. Ensalada de rabo de buey con langostinos : un símbolo de la cocina popular, guisado a fuego lento y acompañado de una fresca ensalada.
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1996
Los secretos de Arzak. Ensalada agridulce : verduras, langostinos, "foie" y café, ingredientes estrella de esta receta de invierno.
-
2006
La cocina fácil de Martín Berasategui. Ensalada con pan frito y beicon / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Ensalada templada de sesos.
-
2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Ensalada de pulpo.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Ensalada de pato confitado con puerros.
-
2004
La cocina fácil de Martín Berasategui. Ensalada de puerros y jamón / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
2004
La cocina fácil de Martín Berasategui. Ensalada de pato / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
2008
La cocina fácil de Martín Berasategui. Ensalada de langostinos, queso y nueces / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
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Autor
[6]
Arzak, Juan Mari
[5]
Berasategui, Martín, 1960-
[5]
López de Zubiría, José Luis, fot.
Materia
[1]
Café Comentarios Artículos period...
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Gastronomía Comentarios Artículos...
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Patos Comentarios Artículos perio...
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Pulpo Comentarios Artículos perio...
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