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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Tacos de entrecot y perretxikos a la parrilla con salsa borgoñona (bourgignonne) ligera.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Flexible y muy enrollado / Arzak.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Raíces profundas / Arzak.
-
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Pechuga de pichón asada y su muslo guisado en canutillo de brik con cerezas.
-
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Sopa de bacalao con su brandada y melocotón confitado.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Feuchas pero resultonas / Arzak.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. El recio "espirituoso" del mosquetero / Arzak.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Punzante perfume de un atractivo veterano / Arzak.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Una "nana" para soñar despierto / Arzak.
-
2000
El diccionario de Arzak de cocina. Cogote de merluza a la parrilla con sus kokotxas a la plancha, carrilleras con almejas a la marinera y su piel crujiente.
-
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Author
[96]
Arzak, Juan Mari
[1]
Alonso, Mikel, fot.
[1]
Arbelaitz, Hilario.
[1]
Berasategui, Martín, 1960-
[1]
Ivison, Paz.
.
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Subject
[5]
Repostería Artículos periodísticos
[4]
Vinos Navarra 1998 Artículos peri...
[3]
Queso Comentarios Artículos perio...
[3]
Vinos La Rioja 1998 Artículos per...
[2]
Aceite de oliva Artículos periodí...
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